Trong những năm đầu đời, trẻ trải qua quá trình phát triển liên tục cả về thể chất và khả năng vận động. Cơ thể trẻ cần năng lượng và các dưỡng chất phù hợp để phục vụ cho quá trình lớn lên mỗi ngày. Bên cạnh các bữa ăn chính, bữa phụ cho trẻ cũng là một phần có thể được cân nhắc trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày.
Bữa phụ không đơn thuần là một bữa ăn thêm. Nếu được lựa chọn và sắp xếp hợp lý, đây có thể là cơ hội để bổ sung thêm năng lượng và dưỡng chất giữa các bữa chính, đồng thời giúp thực đơn của trẻ trở nên đa dạng hơn.
Vậy bữa phụ có vai trò gì đối với trẻ đang phát triển và cha mẹ nên lựa chọn thực phẩm như thế nào để phù hợp với nhu cầu của trẻ?
1. Vì sao trẻ cần những bữa ăn xen kẽ?
Trẻ nhỏ có nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng phù hợp với từng giai đoạn phát triển. Trong khi đó, khả năng ăn một lượng lớn thức ăn trong một lần của trẻ có thể chưa giống người trưởng thành.
Việc chia khẩu phần thành các bữa ăn phù hợp có thể giúp trẻ tiếp nhận thực phẩm thuận lợi hơn trong ngày. Ngoài những bữa chính, một số trẻ có thể cần thêm bữa phụ tùy theo độ tuổi, mức độ vận động, khẩu phần và thói quen sinh hoạt.
Bữa phụ thường được bố trí vào khoảng giữa hai bữa chính. Đây là khoảng thời gian trẻ có thể bắt đầu cảm thấy đói nhưng chưa đến thời điểm của bữa ăn tiếp theo.
Tuy nhiên, không phải trẻ nào cũng cần bữa phụ với số lượng và tần suất giống nhau. Điều quan trọng là cha mẹ cần quan sát nhu cầu của trẻ và cân đối với tổng khẩu phần trong ngày.
2. Bữa phụ giúp bổ sung năng lượng giữa các bữa chính
Một trong những vai trò dễ nhận thấy của bữa phụ là bổ sung thêm năng lượng khi khoảng cách giữa các bữa chính tương đối dài.
Trẻ đang phát triển thường vận động nhiều trong ngày. Các hoạt động như vui chơi, chạy nhảy hay khám phá môi trường xung quanh đều cần năng lượng.
Một bữa phụ vừa phải có thể giúp bổ sung thêm thực phẩm cho trẻ giữa các bữa chính mà không cần tăng quá nhiều lượng thức ăn trong một bữa.
Chẳng hạn, cha mẹ có thể lựa chọn một ly sữa, một phần trái cây hoặc một món ăn nhẹ phù hợp với độ tuổi. Những lựa chọn đơn giản này vừa thuận tiện vừa dễ thay đổi theo nhu cầu của trẻ.
Dù vậy, bữa phụ vẫn chỉ đóng vai trò bổ sung. Nếu khẩu phần quá lớn hoặc thời điểm ăn không phù hợp, trẻ có thể bị no và ăn ít hơn ở bữa chính.
3. Bữa phụ là cơ hội bổ sung thêm dưỡng chất
Một chế độ ăn đa dạng cần nhiều nhóm thực phẩm khác nhau. Mỗi nhóm có thể đóng góp những dưỡng chất riêng cho cơ thể.
Bữa phụ vì thế cũng có thể trở thành một cơ hội để cha mẹ bổ sung thêm những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng vào khẩu phần của trẻ.
Sữa và các sản phẩm từ sữa là một trong những lựa chọn phổ biến cho bữa phụ. Sữa bò tươi cung cấp protein và các khoáng chất tự nhiên, trong đó có canxi.
Protein là dưỡng chất tham gia vào quá trình xây dựng và duy trì các mô của cơ thể. Canxi là khoáng chất quan trọng đối với xương và răng.
Khi kết hợp sữa với những thực phẩm khác như trái cây, ngũ cốc hoặc các món ăn nhẹ phù hợp, cha mẹ có thể tạo nên những bữa phụ đa dạng hơn cho trẻ.
4. Bữa phụ nên có những gì?
Không có một công thức cố định cho tất cả trẻ. Một bữa phụ phù hợp cần được lựa chọn dựa trên độ tuổi, nhu cầu dinh dưỡng, mức độ vận động và tổng khẩu phần trong ngày.
Một số lựa chọn quen thuộc có thể bao gồm:
- Sữa và các sản phẩm từ sữa: thuận tiện, dễ sử dụng.
- Trái cây: giúp thực đơn thêm đa dạng.
- Ngũ cốc hoặc bánh mì: có thể cung cấp thêm năng lượng.
- Trứng hoặc một số thực phẩm giàu protein: phù hợp để thay đổi thực đơn.
- Các món ăn nhẹ được chế biến phù hợp: giúp trẻ có thêm lựa chọn trong ngày.
Cha mẹ nên ưu tiên những thực phẩm phù hợp với độ tuổi và khẩu vị của trẻ, đồng thời hạn chế các món quá nhiều đường hoặc quá nhiều năng lượng nhưng không đóng góp nhiều về mặt dinh dưỡng.
Đặc biệt, bữa phụ không nên trở thành những món ăn vặt được sử dụng tùy ý trong cả ngày. Việc có thời điểm và khẩu phần phù hợp sẽ giúp trẻ duy trì thói quen ăn uống cân bằng hơn.
5. Sữa tươi BVM – lựa chọn tiện lợi cho bữa phụ
Sữa có thể là một lựa chọn đơn giản cho bữa phụ bởi không cần chế biến cầu kỳ và dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác.
Sữa tươi tiệt trùng BVM có thành phần chính là sữa bò tươi 96%.
Với nguồn sữa bò tươi là thành phần chính, BVM mang đến một lựa chọn quen thuộc để gia đình sử dụng trong khẩu phần hằng ngày.
Cha mẹ có thể sử dụng sữa vào bữa phụ và kết hợp cùng các thực phẩm khác để tạo nên khẩu phần đa dạng. Việc sử dụng bao nhiêu và vào thời điểm nào nên được cân nhắc dựa trên tổng chế độ ăn của trẻ.
Một lưu ý quan trọng là Sữa tươi tiệt trùng BVM không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi, đúng theo thông tin được thể hiện trên bao bì sản phẩm.
6. Xây dựng bữa phụ đơn giản, đa dạng cho trẻ mỗi ngày
Bữa phụ không nhất thiết phải cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Một ly sữa, một phần trái cây hay một món ăn nhẹ phù hợp đều có thể trở thành lựa chọn cho trẻ giữa các bữa chính.
Điều quan trọng là cha mẹ cần nhìn bữa phụ trong tổng thể chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Thay vì tập trung vào một loại thực phẩm, nên kết hợp đa dạng các nhóm thực phẩm để trẻ có khẩu phần cân đối.
Với Sữa tươi tiệt trùng BVM, thành phần chính là sữa bò tươi 96%, sản phẩm có canxi tự nhiên trong sản phẩm, có thể được sử dụng như một phần trong bữa phụ hoặc khẩu phần hằng ngày của trẻ ở độ tuổi phù hợp.
Mỗi bữa phụ là một lựa chọn nhỏ trong hành trình chăm sóc trẻ. Khi được xây dựng phù hợp, đa dạng và cân đối với các bữa chính, bữa phụ có thể góp phần bổ sung năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho trẻ trong quá trình lớn lên.
BVM đồng hành cùng gia đình từ những lựa chọn dinh dưỡng giản dị mỗi ngày, góp phần tạo nên hành trình lớn khôn khỏe mạnh của trẻ.
