Trong ngành sữa và thực phẩm dinh dưỡng, chất lượng luôn là yếu tố được đặt lên hàng đầu. BVM phát triển vùng nguyên liệu sữa tại Ba Vì, đồng hành cùng các hộ chăn nuôi và đối tác trong việc xây dựng nguồn sữa tươi chất lượng. Từ khâu thu mua, kiểm soát nguyên liệu đến quy trình sản xuất, mỗi bước đều được chú trọng nhằm đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của sữa ngay từ đầu vào.

Đằng sau mỗi sản phẩm BVM là sự phối hợp của nhiều bộ phận, trong đó Phòng Quản lý Chất lượng giữ vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và duy trì các tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm.

1. Phòng Quản lý Chất lượng BVM làm gì?

Phòng Quản lý Chất lượng là bộ phận chịu trách nhiệm xây dựng, kiểm soát và giám sát các yêu cầu về chất lượng trong quá trình sản xuất.

Từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, sản xuất, đóng gói cho đến khi sản phẩm hoàn thiện, các tiêu chí chất lượng đều được kiểm tra và theo dõi theo quy trình.

Mục tiêu là đảm bảo sản phẩm được sản xuất ổn định, đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm trước khi đưa ra thị trường.

2. Kiểm soát từ nguyên liệu đầu vào

Nguồn sữa tươi sau khi thu mua được vận chuyển về nhà máy và trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt tại phòng lab. Các chỉ tiêu về chất lượng, độ an toàn và thành phần dinh dưỡng được đánh giá kỹ lưỡng trước khi đưa vào sản xuất.

BVM thực hiện kiểm soát nguyên liệu theo các tiêu chí và yêu cầu đã được thiết lập. Việc kiểm tra, đánh giá nguyên liệu giúp hạn chế những rủi ro có thể ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm trong các công đoạn tiếp theo.

Đây là một trong những bước quan trọng để đảm bảo quá trình sản xuất được kiểm soát ngay từ đầu.

3. Theo dõi và kiểm soát trong quá trình sản xuất

Không chỉ kiểm tra thành phẩm, công tác quản lý chất lượng còn được thực hiện xuyên suốt quá trình sản xuất.

Từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, chế biến, chiết rót đến đóng gói thành phẩm, mọi công đoạn đều được thực hiện trong quy trình khép kín. Điều này giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng của sữa tươi, đồng thời đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sự kiểm soát liên tục giúp BVM duy trì tính ổn định của sản phẩm giữa các lô sản xuất.

4. Kiểm tra chất lượng thành phẩm

Trước khi sản phẩm được đưa ra thị trường, thành phẩm được kiểm tra theo các tiêu chí chất lượng đã quy định.

Từ đó, Phòng Quản lý Chất lượng có thể đánh giá mức độ phù hợp của sản phẩm trước khi chuyển sang các bước tiếp theo.

Mỗi sản phẩm hoàn thiện vì vậy đều trải qua một quá trình kiểm soát chất lượng thay vì chỉ được đánh giá ở bước cuối cùng.

5. Đảm bảo chất lượng là trách nhiệm của cả hệ thống

Tại BVM, quản lý chất lượng không chỉ là công việc riêng của Phòng Quản lý Chất lượng.

Đó là sự phối hợp giữa nhiều bộ phận trong toàn bộ chuỗi sản xuất. Mỗi công đoạn đều có vai trò riêng trong việc duy trì chất lượng sản phẩm.

Phòng Quản lý Chất lượng đóng vai trò kiểm soát, giám sát và phối hợp để các tiêu chuẩn được thực hiện nhất quán, góp phần xây dựng hệ thống sản xuất ngày càng chuyên nghiệp và ổn định.

6. Chất lượng tạo nên niềm tin

Đối với các sản phẩm dành cho người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em, sự tin tưởng được xây dựng từ những điều rất cụ thể: nguyên liệu được kiểm soát, quy trình được giám sát và sản phẩm được kiểm tra trước khi đến tay khách hàng.

Với BVM, quản lý chất lượng không chỉ là một quy trình kỹ thuật mà còn là một phần trong cam kết mang đến những sản phẩm ổn định, an toàn và đáng tin cậy cho người tiêu dùng.

BVM - Kiểm soát chất lượng trong từng công đoạn, đồng hành cùng niềm tin của người tiêu dùng.